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發出去的預約卷還沒等到路老爺來領取

趁閉關期前先用提拉米蘇打勾

找了食譜，久違的閒會準備開始動工

食譜參考  幸福的提拉米蘇

不過窮則變，變則通（亂引用）

專業極的咖啡酒和手指餅乾這回先省略，不夠的就用心意填滿吧

遵照指示，先把蛋黃和砂糖努力打成乳白狀

偷偷把食譜中的糖量減了一些，不過後來發現四大湯匙左右已經夠甜了

準備加入Mascarpone cheese

這白花花的cheese好香，有股香濃的香草冰淇淋甜味

我也好愛cream cheese的味道，一打開就有想挖起來吃的衝動XD

然後輕輕拌勻

準備打鮮奶油時才發現鮮奶油得趁冰打，我還特地拿出來提前退冰＝＝

於是改為先打發蛋白

繼續輕輕拌

烘焙店裡沒找到手指餅乾

那就改消化餅（買錯了，多了巧克力提味><）和網友推薦的孔雀餅乾代替吧

最後的大工程是打發鮮奶油

同樣拿了冰袋墊在鍋盆下努力攪打

鮮奶油得打發至倒扣也不會掉，於是......拼命攪就是了

最後也把打發後的鮮奶油拌一起

cream完成囉

鋪上海棉蛋糕

最後灑上可可粉，呼～偽裝起來挺像的

至於味道如何

呵..這真的只能稱為偽裝版

但裝了很多誠意後希望夠甜、夠滿

情人節快樂！

也謝謝你夠甜夠滿的用心～～